今天就是除夕了
小编先在这里给大家拜个年！
这几天大家是不是在疯狂地集五福呢？
不知道大家会收获多大的红包呢
不过说实话
大家也不要抱太多的希望啊
尽然如此，那还不如安稳的过个除夕呢
那小编就和大家说一说除夕的那些事吧
01除夕释义
除夕，又称大年夜、除夜、岁除、大晦日，是农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚。农历十二月多为大月，有三十天，所以又称为大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時为廿九日，有些地区又会改称二九暝。“除夕”中“除”字的本义是“去”，引申为“易”，即交替；“夕”字的本义是“日暮”，引申为“夜晚”。因而“除夕”便含有旧岁到次夕而除，明日即另换新岁的意思。
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那除夕夜，各地又都有些什么特色的习俗呢？
02台湾：过年日
除夕在台湾不叫除夕，而叫“过年日”。午后，在厅堂神龛前上供牲体。到了晚上，合家焚香叩拜，然后对长者辞岁。接着是“围炉”，也就是丰盛的年夜饭，一家人围坐一桌，桌上摆满菜肴，桌下放置火盆。“围炉”为除夕带来高潮，远在他乡的游子，除非万不得已，再远再忙也要赶回家团圆。年夜饭后，便高燃蜡炬来守岁，儿媳妇为长辈们添富寿，不能早睡，坐得越久，长辈得富寿越长，这是表示孝心。
03湖南：“招财进宝”
除夕之夜12点的时候，各家要把一个做好的金元宝模型送到门外，代表在新的一年里会招财进宝大年初一、初二这两天人们不扫地、不汲水甚至不动火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”。
04绍兴：烟火食
旧时，大年初一起床后循俗先吃“烟火食”（即以柴火烧煮之食物）后方可开口说话。如今，通常以汤团、如意糕作早餐，并吃福橘。新正，主家习以元宝茶待客，茶水中循俗置金橘、橄榄、蜜枣等，寓有团圆、如意、幸福等祝愿。
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但对于吃货来说
最重要的还是除夕夜的美食了
那各地又都有些什么好吃的呢？
05盆菜
盆菜是广东沿海地区和香港新界的汉族饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。所谓的“盆菜”，是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，一盆菜里可荟萃有百菜百味，包罗万有。
用料方面，猪、鸡、鸭、鲍、参、翅、肚、鱼、虾、冬菇、鱼球等都可作为盆菜主要肴料；配料则有鱿鱼、猪皮、枝竹、萝卜等。
冻梨是北方特有的食物，其中最纯真的是冻秋梨。这种秋梨刚摘下来是又酸又涩，于是人们把它放在树下，盖上树叶，经冰冻的秋梨酸甜可口，果汁充足。
07维吾尔族家宴食品
维吾尔族同胞新年的家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，手抓羊肉，抻面，与馄饨相似的“曲曲尔”等。此外还有许多糕点和小吃食，比如圆盘馓子、花边馓子、花色炸食等。
说了这么多，大家是不是都口水直流，想着整些这些好吃的呢？
过年确实很难抵抗美食的诱惑呢
尽管如此
小编还是要提醒大家一定要节制
避免发生每逢佳节胖三斤的惨剧
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最后，再次祝愿大家新年快乐！新的一年里能更加出彩！
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