随着北京奥运和上海世博的带动，国内旅游业的快速发展，我国高端酒店会所也进入了蓬勃发展时期，特别是高端酒店会所的不断增多，旧有星级酒店职业经理人所熟知的经营模式、营销推广、战略决策、盈利模式等方面都难以符合其要求，经营规模的扩大带来了巨大的人才需求压力，酒店管理人才十分紧缺，国内知名乾坤猎头公司创始人，目前，高端酒店会所职业经理人供不应求，酒店行业人才投入正在不断扩大。

旅游饭店业是中国最早对外开放的行业之一，经过30年的发展，旅游饭店业发展空间不断扩展。国内外豪华品牌酒店会所已基本完成一线城市布局，并向发达地区二、三线城市延伸。目前，中国拥有24万多个大中小酒店、宾馆、招待所等住宿设施，其中只有1万左右是星级酒店，因此，各个知名连锁酒店正在以每年新增加10～50家的速度扩大经营规模。记者了解到，某知名酒店今年预计新增连锁店面50家左右，需要配备50个成熟的酒店总经理和200个值班经理。

乾坤猎头公司介绍，现在很多高端酒店会所的管理层都在虚位以待，很难找到有经验和能力强的管理人才，有一些企业能勉强找到人，也只是部门负责人而已，距离可统揽并独立行使经营、管理、服务权的职业经理人，仍相差甚远。所以，很多企业不惜重金从其他酒店挖人。

在重庆，整个酒店餐饮类人才的缺口在近10万，五星级酒店总监级别人员的平均月薪在7000元—1.5万元不等，而一些国外管理模式的酒店高管平均月收入则在1万—2万元。一高级酒店老板透露，按目前的经营状况，他可为其职业经理人提供50-100万的年薪，但依然找不到人。如今，他一方面委托猎头公司寻猎，一方面开始在企业中培养职业经理人，但他预计按目前的培养计划，北京猎头公司受训者至少需要10年时间，才能真正成为合格的高级职业经理人。